美味しさのあまりほっぺが落ちる… 「ンマーイ」
「ンマーイ」 とは、「美味い」（旨い） から転じた 「美味ーい」「旨ーい」 と表記されるような意味の言葉です。 おいしさのあまり、「うまい」 と口に出したとき、ついつい感情の高まりと共に言葉が伸びてしまうような状態を指して使われます。
マンガ や アニメ のセリフとしても多用され、なかでも藤子不二雄Aさん （安孫子素雄氏） の作品などではしばしば見かける言葉となっています。 このセリフを口にする場合は紅潮した笑顔が多く、口に入れた食べ物でほっぺたが膨らんだり 舌 を出したりよだれが散ったり、膨らんだほっぺたを両手で軽く抑えるような仕草を伴う場合もあります。
ラーメンのあまりの美味しさに…満賀道雄の 「ンマーイ！」
とりわけ有名なのは、藤子不二雄さんの自伝的作品である 「マンガ道」 における 主人公 満賀道雄の 「ンマーイ！」 でしょう。 事実上の 元ネタ として認知され、その後 藤子不二雄Aさん関連のグッズ展開で 「ンマーイ棒」（ヴィレッジヴァンガードで展開された、うまい棒とまんが道の コラボ 商品） が発売されるなど、この キャラ の代名詞的セリフともなっています。
この他見かけるものとしては、荒木飛呂彦さんの 「ジョジョの奇妙な冒険」 の虹村億泰による 「ンまぁ〜い」 などもありますが （こちらもうまい棒とのコラボがありました）、単発で使われるケースは様々な作品で見られ、「ン」 から始まる 「うまい」 というフレーズは、ほとんど 「うまい」 の強調表現のような言葉として浸透しているといって良いでしょう。
なおマンガやアニメを元ネタとする美味しさの絶賛表現としては、この他にグルメ漫画 「美味しんぼ」 の京極万太郎のセリフ 「なんちゅうもんを食わせてくれたんや…なんちゅうもんを…」 や、サザエさんのマスオのセリフ （の 空耳） を元ネタとする 「びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛」 などもあります。
似た言葉？ に 「まいうー」 なども
一方、「まいうー」 という云い方もあります。 こちらは 「うまい」 を 「う」「まい」 に切り離して業界用語風に転倒させた云い方で、お笑いタレント 石塚英彦さんのバラエティ番組におけるグルメリポートでの決め台詞となっています。 本人によると、この云い方には単に美味しいというだけでなく、料理を作った人への感謝の念も含まれているそうです。
ちなみに 「まいうー」 の対義語として不味い場合は 「ずいまー」 が使われることもあります。
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