とりあえず道具は何でも… 「アイテム」
「アイテム」(Item) とは、品物や項目、要素 といった意味の言葉です。 日常生活でもよく使う言葉ですが、ゲーム においても 電源不要 (電源 (電気) を使わないゲーム、アナログゲーム)・要電源 (いわゆるコンピュータゲーム) を問わず、非常に良く使う言い回しとなります。
品物といっても様々ですが、ゲームにおいては キャラクター や ユニット、NPC などは含めず、それ以外の全てを原則としてアイテムと呼びます。 ただし 「武器」「防具」 あるいは 「お金」(ゴールド) といった重要なアイテムはそのままの名前で呼び、回復アイテム や武器・防具を強化するための素材といった使い捨ての道具のみをアイテムと呼んで区別する場合もあります。 ゲームプレイには直接貢献しないけれど見た目だけは良くなる ドレスアップ のためだけの アクセサリー なども、一般にアイテムと呼ばれることが多いでしょう。
アイテムを販売するゲーム内のお店は 「アイテム屋」 や 「アイテムショップ」 と呼び、所有するアイテムを保管する場所は 「アイテム倉庫」 などと呼びます。 ゲームの 世界観 に合わせた名称 (道具屋とか貯蔵庫とか) になる場合もあります。 またゲーム内通貨ではなく直接・間接 (ポイント) にリアルマネーで購入 (課金) するようなアイテムは、それが何であれ 課金アイテム と呼びます。
コンピュータの世界でも日常生活でも様々に使われる 「アイテム」
一方、コンピュータの世界では、データベース内のテーブルを構成するレコードに含まれる要素 (項目) を指すことが多く、例えば名簿のデータベースなら、人名や住所、電話番号などの個別の項目・フィールドがアイテムとなります (レコードはこれら項目が集まった一人分のデータ、みたいな意味です)。
元々が 「項目」 とか 「品物」 といった汎用性が高く抽象的な言葉・概念 なので、ちょっとした生活小物から衣服、時計やカメラ、クルマやバイクといった大きなものまで、ほとんど何にでも当てはめて使われる言葉といって良いでしょう。 ただし前述したとおり、キャラや人間、ペットなどの動物や食べ物などは、あまりアイテムとは呼ばないでしょう。 もっとも、何らかの比喩表現として使う場合はあります。 例えば 「あの人にとって ルックス のよい恋人は見栄を張るためのアイテムだ」 みたいな云い方です。